Huilerie de Blot : fabrication artisanale d’huile depuis 1857

Huilerie de Blot : fabrication artisanale d’huile depuis 1857

Technique de fabrication inchangée depuis 1857.

Avec une technique de fabrication inchangée depuis 1857, l’Huilerie Artisanale de Blot est l’une des dernières huileries artisanales d’Auvergne : c’est cependant une véritable entreprise qui ne tourne pas que pour les touristes !

Les graines de colza sont issues de la culture locale. Les noix viennent d’Auvergne, de Dordogne ou du Dauphiné, les noisettes d’Aquitaine, la grande région française de leur culture. L’huilerie fabrique aussi de l’huile d’amande, d’arachide, de sésame, d’œillette (graine de pavot bleu), et de pistache.

L’Huilerie de Blot est ouverte au public. Si la fabrication est en cours au moment de votre visite, vous assisterez à toutes les étapes. Vous pourrez également acheter ses produits dans l’atelier-boutique.


Huilerie de Blot

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